Ruští vědci vynalezli kaši a pečivo proti rakovině

Nové potraviny, které vyvinuli odborníci, obsahují přísady napomáhající prevenci onkologických chorob.

Ruští vědci vyvinuli potraviny pro prevenci nádorů závislých na hormonech — müsli tyčinky, ovesné sušenky a instantní kaše. Oznámil to list Izvestija s odvoláním na profesora katedry biotechnologie rostlinných potravin univerzity ITMO Vladimira Bespalova.

Potraviny obsahují biologicky aktivní nutrienty — biojód, selen a lykopen, které působí jako antioxidanty a snižují riziko onemocnění rakovinou.

Složení antikarcinogenních látek se vybírá takovým způsobem, aby potravina prováděla prevenci chorob jednotlivých orgánů: plic, prsu, prostaty, tlustého střeva nebo žaludku.

Podle slov vědců v současné době prakticky nejsou na trhu funkční potraviny pro prevenci onkologických chorob. Tento projekt lidem umožní, aby přešli od léků k potravinám.


Není zde článek celý?