V Egyptě byl nalezen sýr, který je tři tisíce let starý

Vědci z italské univerzity Catanie prozkoumali věci z hrobky v Sakkára u Káhiry a našli jeden z nejstarších sýrů. Stáří objevu činí 3,2 tisíc let. Je vyroben z kravího, ovčího a kozího mléka.

Podle informací egyptského listu Youm7 výzkum italští vědci prováděli spolu s odborníky Káhirské univerzity. Experti prozkoumali tvrdé pozůstatky sýra z hrobky v Sakkára, podle údajů byl vyroben v letech 1290-1213 před naším letopočtem.

V důsledku laboratorních analýz vědci nejen zjistili složení sýra, ale také určili, že obsahuje bakterie, které mohly vyvolávat různá onemocnění.


Není zde článek celý?